디저트 인 서울 BR-1709-00004

제품 기본정보

  • 발행일2014년 3월 14일
  • 페이지276페이지(전면 컬러)
  • 지은이김은조
정가: 11,800 할인가: 10,620

서울의 모든 달다구리를 만나다

서울의 대표적인 디저트 전문점을 모은 책이 나왔다. 디저트 전문점 37곳과 디저트가 맛있는 레스토랑 7곳을 엄선해 소개하고 있는 이 책은, 풍부한 자료와 정확한 평가로 독자들에게 권위를 인정 받아 온 <블루리본 서베이>에서 펴내는 <블루리본 愛食家 바이블> 시리즈의 첫 번째 책이다. 수준 높은 디저트 전문점과 디저트가 맛있는 레스토랑을 부록으로 소개하고 있어 책 한 권으로 서울의 디저트를 모두 섭렵할 수 있다.

[디저트코스]
디저트리
소나

[떡]



[케이크]
글래머러스 펭귄
레미니스 케이크
마농 트로포
몹시 초콜릿 케이크
몹시 치즈 케이크
미카야
밀갸또
스퀘어 이미
오뗄 두스
올리버 스윗
카페 이미
플랜트
피오니
피카
하루노 유키

[롤케이크]
쉐즈 롤
스위츠 에삐
스위츠 플래닛

[초콜릿]
고디바
드보브 에 갈레
삐아프
카카오 봄

[마카롱]
라뒤레
레 프레미스
마카롱
메종 드 조에
카롱카롱

[타르트/패스트리]
라 뽐므
르 쁘띠 푸
비 스위트 온
줄리에뜨

[아이스크림]
젤라띠 젤라띠
펠 앤 콜

[캐러멜]
마망 갸또

[부록: 디저트가 맛있는 레스토랑]
TWG
뚜또 베네
라 셀틱
메종 드 라 카테고리
세레브 데 토마토
톡톡
피에르 가니에르 서울

저자: 김은조

여행과 미식을 좋아하는 편집자. 서울에서 출생하여 서울에서 성장하였다. 서울대학교 심리학과를 졸업한 후 홍익대학교 산업미술대학원에서 광고디자인으로 석사 학위를 받았다. 1999년부터 2004년까지 여행잡지 [트래블+레저] 한국판 편집장을 역임하였으며 2005년부터 현재까지 레스토랑 가이드 [블루리본 서베이] 편집장을 맡고 있다.
[저서]
서울에서 할 수 있는 867가지(BR미디어, 2013)
[번역서] 디지털 이미지론(The Reconfigured Eye, 1997) 세기의 쉐프, 세기의 레스토랑(Don’t Try This at Home, 2008) 내가 요리에 처음 눈뜬 순간(How I Learn to Cook, 2009) 파인 다이닝의 모든 것(공역)(The Mere Mortal’s Guide to Fine Dining, 2009)

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