• 크리스마스 분위기 듬뿍, 광화문 스페셜티 커피

    따뜻한 차와 커피 생각이 절실한 계절이 왔다. 크리스마스 분위기를 즐기고 가볍게 커피 한 잔 하고 갈 수 있는 광화문의 커피 전문점 네 곳을 소개한다. 수준급 스페셜티 커피를 선보이며 매장 나름의 자부심이 대단한 곳으로, 한 해를 정리하는 곳으로 손색이 없는 곳들이다.

  • 구스 아일랜드 브루하우스 - 크래프트 맥주와 음식이 함께하는 도심 속 미식 공방

    크래프트 맥주 마니아들, 그리고 음식과 멋진 공간을 사랑하는 이들을 위한 반가운 소식이 있다. 다양하고 독특한 크래프트 맥주와 함께 맛있는 음식을 즐길 수 있는 '구스 아일랜드 브루하우스'가 12월 15일 강남에 문을 열었다.

  • 라 리스트 세계 톱 1000 레스토랑 순위 발표

    가이드의 가이드, 세계 최고의 레스토랑들을 선정하는 <라 리스트 LA LISTE>가 지난 5일 2017 세계 랭킹 톱 1000 레스토랑을 발표하였다. 상위 100위권 내에 라연과 가온이 최초로 진입하였으며, 한국의 레스토랑 총 20곳이 순위에 이름을 올렸다.

  • 육수마다 각양각색, 서울의 독특한 칼국숫집

    갑작스럽게 기온이 뚝 떨어진 날씨에 따뜻한 국물이 간절한 계절이다. 추운 날씨에 걸쭉한 국물, 그리고 납작하게 썰어낸 칼국수 사리의 조합은 쉽게 거절하기 힘든 유혹이다. 서울에 자리한 서로 다른 매력을 지닌 칼국숫집을 소개한다.

  • 안동국시 맛집

    시원한 국물 맛이 일품인 바지락칼국수, 닭육수로 맛을 낸 칼국수 등 다양한 칼국수 중에서 '안동국시'를 빼놓을 수 없다. 소담하고 소박한 모양새에서 보듯, 안동국시는 담백하고 정갈하다. 서울에서 안동국시를 맛볼 수 있는 네 곳을 꼽아보았다.

  • 조희숙 셰프의 <나의 한식 이야기>

    완연한 가을의 정취가 느껴졌던 지난 10월 3일, '밍글스'에서 특별한 갈라디너의 주인공 조희숙 셰프를 만났다. 30여 년이 넘는 시간 동안 켜켜이 쌓아온 요리를 대중 앞에 선보인 조희숙 셰프는 후배 셰프들에게 한식의 기본을 아낌없이 전하는 스승이다.

블루리본 리포트

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  • 테라로사1

크리스마스 분위기 듬뿍, 광화문 스페셜티 커피

12월 22, 2016|크리스마스 분위기 듬뿍, 광화문 스페셜티 커피에 댓글 닫힘

따뜻한 차와 커피 생각이 절실한 계절이 왔다. 크리스마스 분위기를 즐기고 가볍게 커피 한 잔 하고 갈 수 있는 광화문의 커피 전문점 네 곳을 소개한다. 수준급 스페셜티 커피를 선보이며 매장 나름의 자부심이 대단한 곳으로, 한 해를 정리하는 곳으로 손색이 없는 곳들이다.

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라 리스트 세계 톱 1000 레스토랑 순위 발표

12월 13, 2016|라 리스트 세계 톱 1000 레스토랑 순위 발표에 댓글 닫힘

가이드의 가이드, 세계 최고의 레스토랑들을 선정하는 <라 리스트 LA LISTE>가 지난 5일 2017 세계 랭킹 톱 1000 레스토랑을 발표하였다. 상위 100위권 내에 라연과 가온이 최초로 진입하였으며, 한국의 레스토랑 총 20곳이 순위에 이름을 올렸다.

핫스팟

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빵 덕후들이 주목하는 홍대 앞 윈도 베이커리

9월 8, 2016|빵 덕후들이 주목하는 홍대 앞 윈도 베이커리에 댓글 닫힘

빵순이, 빵돌이들에게 홍대 앞은 일부러 시간을 내서라도 찾아가야 하는 '성지'다. 마니아들의 까다로운 입맛을 단번에 충족시킨, 홍대 앞 윈도 베이커리를 소개한다. 다가오는 주말, 홍대 앞 빵집 순례를 계획해보자.

뉴스&이벤트

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  • feature

<서울의 맛집 2017> 출간

10월 20, 2016|<서울의 맛집 2017> 출간에 댓글 닫힘

우리나라 최초의 레스토랑 평가서 <블루리본 서베이>가 2016년 10월 <서울의 맛집 2017>을 출간하였다. 2017년판에서는 2만 명이 넘는 독자가 평가에 참여하였으며 이 점수를 토대로 블루리본 기사단이 리본 3개의 최고의 맛집을 선정하였다. 그 결과 <올해 최고의 맛집>인 리본 세 개 맛집은 작년보다 5곳이 늘어, 총 23개 맛집이 선정되었다.

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국내 최대 미식 축제 ‘블루리본어워드 2016’ 성료

10월 18, 2016|국내 최대 미식 축제 ‘블루리본어워드 2016’ 성료에 댓글 닫힘

지난 17일(월) 그랜드인터컨티넨탈 서울파르나스호텔 그랜드볼룸에서 열린 국내 최대 규모의 미식 축제 '블루리본어워드 2016'이 성황리에 개최됐다. 올해의 셰프, 올해의 패스트리 셰프, 올해의 영셰프, 올해의 서비스, 공로상 등 5개 부문 총 8명이 수상했다.

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조희숙 셰프 갈라디너 성황리에 마쳐

10월 5, 2016|조희숙 셰프 갈라디너 성황리에 마쳐에 댓글 닫힘

‘셰프들의 셰프’ 조희숙 셰프의 갈라디너 <나의 한식 이야기>가 10월 3일(월) 밍글스에서 성공적으로 개최되었다. 셰프들 사이에서 ‘셰프들의 셰프’로 불리는 조희숙 셰프의 한식 코스를 대중에게 선보이는 자리로, 뉴코리안을 대표하는 ‘밍글스’의 강민구 셰프가 조희숙 셰프에 대한 존경의 마음을 담아 기획한 행사다.

 
 
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새로 오픈한 맛집

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구스 아일랜드 브루하우스 – 크래프트 맥주와 음식이 함께하는 도심 속 미식 공방

12월 16, 2016|구스 아일랜드 브루하우스 – 크래프트 맥주와 음식이 함께하는 도심 속 미식 공방에 댓글 닫힘

크래프트 맥주 마니아들, 그리고 음식과 멋진 공간을 사랑하는 이들을 위한 반가운 소식이 있다. 다양하고 독특한 크래프트 맥주와 함께 맛있는 음식을 즐길 수 있는 '구스 아일랜드 브루하우스'가 12월 15일 강남에 문을 열었다.

인터뷰

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조희숙 셰프의 <나의 한식 이야기>

11월 11, 2016|조희숙 셰프의 <나의 한식 이야기>에 댓글 닫힘

완연한 가을의 정취가 느껴졌던 지난 10월 3일, '밍글스'에서 특별한 갈라디너의 주인공 조희숙 셰프를 만났다. 30여 년이 넘는 시간 동안 켜켜이 쌓아온 요리를 대중 앞에 선보인 조희숙 셰프는 후배 셰프들에게 한식의 기본을 아낌없이 전하는 스승이다.

공지사항

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블루리본어워드 2016 부문별 수상자 리스트

10월 19, 2016|블루리본어워드 2016 부문별 수상자 리스트에 댓글 닫힘

지난 10월 17일, 그랜드인터컨티넨탈 서울파르나스 호텔에서 올 한해 최고의 셰프를 가리는 <블루리본어워드 2016> 시상식이 개최되었습니다. 수상의 영광을 안은 2016년 최고의 셰프를 공개합니다.