비밀이야의 맛있는 프랑스 BR-1811-00026

제품 기본정보

  • 발행일2018년 11월 12일
  • 페이지694페이지(전면 컬러)
  • 지은이배동렬
정가: 18,000 할인가: 16,200

미식의 나라 프랑스를 여행할 때 알아야 할 모든 것을 담은 프랑스 미식 여행 가이드북 <비밀이야의 맛있는 프랑스>가 출간되었다. ‘비밀이야’라는 닉네임으로 15년째 맛집∙여행 블로그를 운영하며 꾸밈 없는 맛 평가로 많은 팬을 거느리고 있는 저자는 2004년부터 총 열네 번의 프랑스 여행을 하며 직접 경험한 레스토랑 방문기를 한 권의 책으로 엮어냈다. 다년간 국내외를 여행하며 유명 맛집은 물론 숨겨진 맛집까지 찾아 소개해온 저자는 이 책을 통해 국내 독자들에게 프랑스 전역에 있는 유명 레스토랑과 숨겨진 맛집을 소개할 예정이다.

004                 머리말                                                                             

008                 목차     

016                  책을 보는  


020                 INTRO  프랑스 미식 여행 준비하기

022                 여행 계획 세우기 

048                 레스토랑 이용하기 

056                 프랑스 미식 여행 개요    



070                 CHAPTER 1      Paris 파리  

                                                                                 

          고급 레스토랑    

080                 1. Alain Ducasse au Plaza Athénée 알랭 뒤카스  플라자 아테네 

084                 2. L'Astrance 라스트랑스                                              

088                 3. L'Arpège 라르페주                                                             

092                 4. Pavillon Ledoyen  파비용 르두아양                                       

096                 5. Le Cinq   생크                                                             

100                 6. Guy Savoy   사부아                                                       

104                 7. L'Ambroisie  랑부아지                                                        

110                 8. Epicure  에피퀴르                                                            

114                 9. Le Pré Catelan   프레 카틀랑                                            

118                 10. Pierre Gagnaire  피에르 가니에르                                        

122                 11. Le Meurice   뫼리스                                                     

126                 12. Le Grand Véfour   그랑 베푸                                          

130                 13. Taillevent  타유벙                                                            

134                 14. Passage 53  파사주 53 (생캉트루아)                                     

138                 15. Carré des Feuillants  카레  푀이양    

142                 16. Le Grand Restaurant Jean-François Piège

                르 그랑 레스토랑  프랑수아 피에주            

146                 17. Maison Rostang 메종 로스탕                                              

150                 18. Gordon Ramsay au Trianon 고든 램지  트리아농        

154                 19. La Tour d’Argent   투르 다르정                                       

160                 20. Lasserre 라세르                                                             

164                 21. Relais Louis XIII  를레 루이 트레즈                            

168                 22. Lucas Carton  뤼카스 카르통                                              

172                 23. L'Atelier de Joël Robuchon  라틀리에  조엘 로뷔숑                

176                 24. Saturne  사튀른                                                             

180                 25. Hexagone  엑자곤                                                

184                 26. Benoit  브누아                                         

188                 27. La Table d'Aki   타블르 다키                                            

192                 28. Neige d'Été  네주 데테                                          

196                 29. La Truffière   트뤼피에르                                     

200                 30. ES  에에스                                   


          캐주얼 레스토랑 

204                 31. Bofinger  보팽제                                                            

208                 32. Le Grand Colbert   그랑 콜베르                                      

210                 33. La Coupole   쿠폴                                                       

212                 34. La Rotonde   로통드                                                     

214                 35. Au Pied de Cochon  피에  코숑                                   

216                 36. Les Relais d'Alsace - Taverne Karlsbrau 

    레 를레 달자스 - 타베른 칼스브라우                         

218                 37. Pirouette 피루에트                                                          

222                 38. Le Quincy  쾡시                

226                 39. Aux Lyonnais  리오네         

228                 40. Clover Grill 클로베 그릴         

230                 41. Le Soufflé  수플레             

232                 42. Pétrelle 페트렐                    

234                 43. Le Train Bleu  트랭 블뢰     

236                 44. Buvette 뷔베트                    

238                 45. Le Verre Volé  베르 볼레     

240                 46. Le Frenchie Bar á Vin  프렁시 바르  

242                 47. Inaro 이나로                                 

244                 48. Chez L'Ami Jean  라미               

246                 49. Les 110 de Taillevent  110 (성디스 타유벙 

           

250                  음식 레스토랑        

262                 기타 추천 레스토랑        

284                 디저트                        

302                 카페                                                                     

306                 쇼핑                                                                     

327                 특집                                                                     



330                 CHAPTER 2      Côte d'Azur 코트다쥐르         

                                     

          니스 레스토랑    

336                 50. Café de Turin 카페  튀랭                          

340                 51. Boccaccio 보카치오    

342                 52. Rina 리나                                                                    

344                 53. La Merenda   므렝다                                                    


          근교 레스토랑    

348                 54. Louis XV  루이 캥즈                                   

354                 55. La Vague d'Or   바그 도르                        

360                 56. Mirazur  미라쥐르                                                

366                 57. Château de la Chèvre d'Or  샤토   셰브르 도르                 

370                 58. Château Eza  샤토 에자                                                   

372                 59. Restaurant le Tilleul  레스토랑  튜욀                                  


374                 기타 추천 레스토랑                                                   

376                 디저트                                                                   

378                 쇼핑                                                                     



380                 CHAPTER 3      Provence 프로방스                              


          마르세유 레스토랑          

386                 60. Le Petit Nice Passédat  프티 니스 파세다       

392                 61. Chez Michel  미셸                                   


          프로방스 레스토랑          

398                 62. Christophe Bacquié 크리스토프 바키에                                  

402                 63. L'Oustau de Baumanière 루스토  보마니에르             

408                 64. La Bastide de Capelongue - Restaurant Edouard Loubet

                           바스티드  카펠롱그 – 레스토랑 에두아르 루베

412                 65. Alexandre – Michel Kayser 알렉상드르 미셸 케제르                 

416                 66. Christian Etienne 크리스티앙 에티엔                                     

420                 67. Dan B. - La Table de Ventabren 

                           B.() -  타블르  방타브랑                                        


424                 기타 추천 레스토랑                                                             

425                 쇼핑                                                                                



428                 CHAPTER 4      Sud-Ouest 남서부 


          보르도 레스토랑 

432                 68. Le Saint James   제임스                                   

436                 69. L'univerre 뤼니베르                                               


          기타 지역 레스토랑        

425                 70. Les Prés d'Eugénie - Michel Guérard  프레 되제니 미셸 게라르

444                 71. Auberge du Vieux Puits - Gilles Goujon 

    오베르주  비외 퓌  구종

450                 72. Le Suquet - Maison Bras  쉬케 메종 브라                        

456                 73. Michel Trama 미셸 트라마                                               

462                 74. Le Bibent  비벙                                                          

466                 75. L'Ostal des Troubadours 로스탈  트루바두르                       


470                 기타 추천 레스토랑                                                   

472                 쇼핑     



474                CHAPTER 5      Rhône-Alpes  알프스   

                                            

          리옹 레스토랑    

480                 76. L'Auberge du Pont de Collonges - Paul Bocuse

                로베르주    콜롱주  보퀴즈                      

486                 77. La Mère Brazier  메르 브라지에                            

490                 78. Guy Lassausaie  기 라소제

494                 79. Pierre Orsi 피에르 오르시

498                 80. Le Passe Temps  르 파스 텅

502                 81. Le Gourmet de Sèze 르 구르메 드 세즈

504                 82. La Meunière 라 뫼니에르

506                 83. Daniel et Denise Saint Jean 다니엘  드니즈  장     

510                 84. Le Bouchon des Cordeliers  부숑  코르들리에       

512                 85. Brasserie Georges 브라스리 조르주                          


          론 알프스 근교 

514                 86. Maison Troisgros 메종 트루아그로                                      

518                 87. Georges Blanc 조르주 블랑                                              

524                 88. Maison Pic 메종                                                         

530                 89. Flocons de Sel 플로콩  셀                                             

536                 90. Régis & Jacques MARCON 레지  자크 마르콩                     

540                 91. Le 1947  1947 ( 뇌프  카랑트 세트)                            

546                 92. La Bouitte  부이트                                                       

552                 93. La Maison des Bois - Marc Veyrat  메종  부아 - 마르크 베라                                          


558                 기타 추천 레스토랑                                                   

561                 쇼핑                                                                     



562                 CHAPTER 6      Bourgogne 부르고뉴                 

           

566                 94. Maison Lameloise 메종 라믈루아즈                

572                 95. La Côte Saint Jacques  코트  자크                     

576                 96. Aux Terrasse  테라스                              

580                 97. Le Soufflot  수플로                     


574                 기타 추천 레스토랑                             

585                 쇼핑                                                



586                 CHAPTER 7      Alsace 알자스                          

           

592                 98. L’Auberge de L'ill 로베르주                              

598                 99. Maison Kammerzell 메종 캄메르젤     


602                 기타 추천 레스토랑                                        

604                 디저트                                                        

604                 쇼핑                                                           



606                 CHAPTER 8 Champagne 샹파뉴                      

           

610                 100. L’Assiette Champenoise 라시에트 샹프누아즈             

614                 101. Le Parc Les Crayères  파르크  크레예르              

620                 102. Café de la Paix 카페                                             

           

622                 기타 추천 레스토랑                                        

622                 쇼핑                                                                     



626                 CHAPTER 9      Loire 루아르                 

           

630                 103. L'Orangerie de Château a Blois 로랑주리  샤토  블루아     

634                 104. La Roche Le Roy  로슈  루아                

           

636                 기타 추천 레스토랑                   

                     


638                 CHAPTER 10     Normandie & Bretagne 노르망디 & 브르타뉴

           

642                 105. SaQuaNa 사카나               

646                 106. La Mére Poulard  메르 풀라르      

648                 107. Le Pré Salé  프레 살레                          

652                 108. Cancale Marché aux Huîtres 캉칼 마르셰  위트르 (캉칼  시장)

654                 109. La Couronne  쿠론         

           

660                 기타 추천 레스토랑                                        

662                 쇼핑                                                



665                 부록비밀이야가 뽑은 프랑스 BEST 10                                      

694                 저자 소개                                                                         

   (블로거 비밀이야)


서울과학고를 다니던 시절에도 왠지  길이  길이 아닌  같다 생각했지만결국 토목공학과를 들어갔다사실상 교양을 전공한  13년간 환경 회사에 다니며 전국에 수도 없는 하수관을 깔고 하수처리장을 지었다.


그럼에도 여행과 맛있는 음식에 대한 열정을 포기할  없어 2004년부터 네이버 블로그를 시작해서 15년째 맛집  여행 관련 블로그를 운영하고 있다 년째 꾸준히 하루에 1~2개의 글을 올리며 왕성히 활동하고 있다.


2003년부터 직장생활을 하며 스물한 번의 유럽 여행을 했고그중 프랑스에만 열네 번을 다녀최근에는 유럽 아니라  나라의 맛있는 음식을 찾아다니는 여행을 주로 다니고 있다.


저서

비밀이야의 맛있는 스페인 (BR미디어, 2017)

비밀이야의 전국해장음식열전 (BR미디어, 2017)

비밀이야의 맛있는 이탈리아 (BR미디어, 2016)


네이버 블로그 http://blog.naver.com/mardukas

인스타그램 https://www.instagram.com/bimirya

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