'서울의 맛집 2018' 출간

독자에게 최고의 권위를 인정받고 있는 우리나라 최초의 맛집 평가서 <블루리본서베이>가 2017년 10월 <서울의 맛집 2018>을 출간했다. 2018년 판에서는 총 23개 맛집이 리본 세 개를 받아 서울 최고의 맛집으로 선정되었다.

제1회 한식 아카데미 셰프 클래스 – 조희숙 셰프의 “나의 한식 이야기” 열려

10월 14일(토) 한식문화관에서 한식 전문가 조희숙 셰프의 특별한 클래스가 열렸다. ‘한식 아카데미 셰프 클래스’는 블루리본아카데미와 한식재단이 공동 주최하는 행사로, 현직 셰프를 대상으로 조희숙 셰프의 클래스가 진행되었다.

블루리본아카데미 '제1회 분자미식콘서트' 개최

<제1회 분자미식콘서트>가 지난 9월 14일(목) 한식재단 한식문화관에서 개최되었다. 블루리본아카데미와 한양대학교 분자미식연구실이 공동 주최하는 행사로, ‘맛있는 음식’에 숨어 있는 수많은 과학적 메커니즘을 깊이 있게 이해하기 위한 자리다. 또한 식품을 연구하는 과학자와 요리를 연구하고 직접 만드는 셰프들의 교류의 장으로 꾸며져 더욱 의미를 더했다.

[현장스케치] '맛있는 스페인' 배동렬 작가 강연회 및 사인회 현장

지난 6월 24일, 광화문 교보문고 ‘배움’에서 <비밀이야의 맛있는 스페인> 출간 기념 배동렬 작가 강연회 및 사인회가 개최되었습니다. 강연회에 이어 진행된 사인회도 성황리에 진행되었는데요. 강연회 및 사인회 현장을 살짝 공개합니다!

'비밀이야의 맛있는 스페인' 출간

세계 미식의 중심지, 스페인의 수준 높은 레스토랑 방문기를 담은 스페인 미식 여행 가이드북 <비밀이야의 맛있는 스페인>이 출간되었다. ‘비밀이야’라는 닉네임으로 14년째 맛집∙여행 블로그를 운영하는 저자가 다섯 번의 스페인 미식 여행길에 방문했던 레스토랑 중 꼭 가볼 만한 곳을 엄선해 수록했다.

'김민규 셰프의 프렌치 주방' 출간

집에서 쉽게 따라할 수 있는 프렌치 레시피 북 <김민규 셰프의 프렌치 주방>이 출간되었다. 스타 셰프의 개성과 팁을 담은 레시피 책 <셰프처럼 요리하기>의 두 번째 시리즈로, 프렌치 요리를 처음 시작하는 요리사나 레스토랑 요리를 가정에서 만들어보고 싶은 이들에게 기본서가 될 만한 책이다.

'전국의 맛집 2017' 출간

우리나라 최초의 맛집 평가서 <블루리본서베이>가 <전국의 맛집> 2017년판을 선보인다. 전문가와 2만 명이 넘는 독자들의 평가를 바탕으로, 서울을 제외한 전국의 수준 있는 맛집을 지역별로 소개하고 있다.

'파인 다이닝의 첫걸음' 출간

초보 미식가를 위한 레스토랑 사용법 <파인 다이닝의 첫걸음>이 출간되었다. 미국 코스모폴리탄 잡지의 기고 작가인 콜린 러시는 파인 다이닝에서 내는 예술적인 요리들에 대한 설명을 비롯하여 레스토랑에서 ‘아는 척’하는 데 필요한 전반적인 지식을 알려준다.

밍글스 월드50베스트레스토랑 100위권 진입

매년 전세계의 레스토랑을 평가해 순위를 부여하는 2017 월드 50 베스트 레스토랑의 51-100위 순위가 발표되었다. 아시아권에서는 한국, 일본, 중국 등 5개 국가에서 총 9개 레스토랑들이 순위에 올랐으며, 한국의 레스토랑에서는 논현동의 밍글스가 89위에 올라 이름을 빛냈다.

'비밀이야의 전국해장음식열전' 출간

우리나라 전국 방방곡곡의 해장 음식 맛집을 담은 책 <비밀이야의 전국해장음식열전>이 출간되었다. ‘비밀이야’라는 닉네임으로 14년째 맛집∙여행 블로그를 운영하는 저자가 우리나라 전역을 누비며 방문했던 전국 해장 음식 맛집 341곳을 엄선한 책이다.