<블루리본 서베이: 서울의 레스토랑 2012> 2005년 11월, 2006년판이 우리나라 최초의 레스토랑 평가서로 출간된 이래 독자 여러분의 폭발적인 호응을 얻고 있는 이 시대 최고의 레스토랑 평가서. 2012 판은 더욱 새로운 모습으로 태어났습니다. 우선 모바일 시대에 발맞추어 판형이 보다 휴대하기 편리하게 축소되었습니다. 리본 세 개의 블루리본 추천 레스토랑 외에도 전통의 명가, 올해의 추천 셰프 등이 추가되어 레스토랑 선택에 다양성을 주었습니다. 이 외에도 주목할 만한 새 레스토랑, 가장 인기 있었던 레스토랑, 분위기가 좋은 레스토랑 등 기존보다 240여 개가 늘어난 총 1,392개의 서울 시내 주요 레스토랑을 검색해볼 수 있는 <블루리본 서베이: 서울의 레스토랑 2012> 집에서 간편하게 받아보세요. 프리미엄 회원은 정가에서 20% 할인된 금액으로 구입하실 수 있습니다. 페이지 464페이지(전면 칼라) 발행일 2011년 10월 30일 정가(일반회원가) 18,000원 프리미엄회원가 14,400원(특별할인 20%) 입금계좌번호 우리은행 1005-901-804184 예금주: 비알미디어(주) 구입 문의는 안내전화 02-512-2146 이나 이메일 webmaster@bluer.co.kr 을 이용하세요. 이메일로 주문하실 때는 구입을 원하는 책과 수량, 받으실 주소와 받으실 분, 연락전화번호, 입금자명을 적어서 보내주시면 입금 확인 후 송료 본사 부담으로 즉시 발송해 드립니다.

<블루리본 서베이: 전국의 레스토랑 2011 남부지역편> 블루리본 서베이 전국편 중부지역편과 남부지역편 2011년판 두 권이 새로 발간되었습니다. 경상권, 전라권, 제주권을 다루고 있는 남부지역편에서는 총 1,198개의 맛집을 검색해보실 수 있습니다. <블루리본 서베이: 전국의 레스토랑 2011 남부지역편>을 집에서 간편하게 받아보세요. 프리미엄 회원은 정가에서 20% 할인된 금액으로 구입하실 수 있습니다. 페이지 316페이지(전면 칼라) 발행일 2011년 4월 30일 정가(일반회원가) 15,000원 프리미엄회원가 12,000원(특별할인 20%) 입금계좌번호 우리은행 1005-901-804184 예금주: 비알미디어(주) 구입 문의는 안내전화 02-512-2146이나 이메일 webmaster@bluer.co.kr 을 이용하세요. 이메일로 주문하실 때는 구입을 원하는 책과 수량, 받으실 주소와 받으실 분, 연락전화번호, 입금자명을 적어서 보내주시면 입금 확인 후 송료 본사 부담으로 즉시 발송해 드립니다.

<블루리본 서베이: 전국의 레스토랑 2011 중부지역편> 블루리본 서베이 전국편 중부지역편과 남부지역편 2010년판 두 권이 새로 발간되었습니다. 수도권, 강원권, 충청권을 다루고 있는 중부지역편에서는 총 1,268개의 맛집을 검색해보실 수 있습니다. <블루리본 서베이: 전국의 레스토랑 2011 중부지역편>을 집에서 간편하게 받아보세요. 프리미엄 회원은 정가에서 20% 할인된 금액으로 구입하실 수 있습니다. 페이지 333페이지(전면 칼라) 발행일 2010년 4월 30일 정가(일반회원가) 15,000원 프리미엄회원가 12,000원(특별할인 20%) 입금계좌번호 우리은행 1005-901-804184 예금주: 비알미디어(주) 구입 문의는 안내전화 02-512-2146 이나 이메일 webmaster@bluer.co.kr 을 이용하세요. 이메일로 주문하실 때는 구입을 원하는 책과 수량, 받으실 주소와 받으실 분, 연락전화번호, 입금자명을 적어서 보내주시면 입금 확인 후 송료 본사 부담으로 즉시 발송해 드립니다.

<세계인의 밥> 음식전문기자 김성윤이 소개하는 세계인의 밥, 26가지를 찾아서. 자주 접하면서도 모르고 먹었던 세계 각국의 주식(主食)에 관한 이야기와 서울에서 맛볼 수 있는 추천 레스토랑을 함께 담아낸 책 <세계인의 밥>을 집에서 간편하게 받아보세요. 프리미엄 회원은 정가에서 20% 할인된 금액으로 구입하실 수 있습니다. 페이지 256페이지(전면 칼라) 발행일 2010년 7월 15일 정가(일반회원가) 14,000원 프리미엄회원가 11,200원(특별할인 20%) 입금계좌번호 우리은행 1005-901-804184 예금주: 비알미디어(주) 구입 문의는 안내전화 02-512-2146이나 이메일 webmaster@bluer.co.kr 을 이용하세요. 이메일로 주문하실 때는 구입을 원하는 책과 수량, 받으실 주소와 받으실 분, 연락전화번호, 입금자명을 적어서 보내주시면 입금 확인 후 송료 본사 부담으로 즉시 발송해 드립니다.

<파인 다이닝의 모든 것- 실수에 대한 두려움 없이 고급 레스토랑에서 스타일리시하게 식사를 즐기는 법> 때로는 어렵게 느껴질 수 있는 파인 다이닝의 언어와 재료, 그리고 기타 레스토랑에서의 적절한 행동들을 알기 쉽게 풀어낸 실전 파인 다이닝 가이드북 단순하게 배고픔을 만족시키는 식사가 아닌, 특별한 날을 위하여 파인 다이닝 레스토랑을 찾는 사람들이 많아졌지만, 그러한 고급 레스토랑을 이용하는 데 있어서 갖추어야 할 매너에 대해 다소 부담스럽게 느끼는 것은 흔히 있는 일입니다. 이 책에서는 일반인들에는 어렵게만 느껴지는 파인 다이닝의 언어들을 알기 쉽게 풀어내고 있습니다. 프리미엄 회원은 정가에서 20% 할인된 금액으로 구입하실 수 있습니다. 페이지 284페이지 발행일 2009년 9월 1일 정가(일반회원가) 15,000원 프리미엄회원가 12,000원(특별할인 20%) 입금계좌번호 우리은행 1005-901-804184 예금주: 비알미디어(주) 구입 문의는 안내전화 02-512-2146 이나 이메일webmaster@bluer.co.kr 을 이용하세요. 이메일로 주문하실 때는 구입을 원하는 책과 수량, 받으실 주소와 받으실 분, 연락전화번호, 입금자명을 적어서 보내주시면 입금 확인 후 송료 본사 부담으로 즉시 발송해 드립니다.

<내가 요리에 처음 눈뜬 순간- 세기의 셰프에게 듣는 요리 입문기> 세계적으로 유명한 셰프 40인이 요리계에 입문하게 된 계기를 진솔하게 담아낸 책으로, 요리란 무엇인가에 대한 의미를 되새기게 해 줍니다. 축구 선수가 되고 싶었던 페란 아드리아(스페인, 엘 불리 레스토랑)은 어떻게 해서 요리사의 길을 걷게 되었는가? 독학으로 유명한 헤스턴 블루멘탈(영국, 팻 덕 레스토랑)은 처음에 어떤 책부터 공부했을까? 프랑스 요리계의 대부인 폴 보퀴즈에게 한 번 찍혔던 다니엘 불뤼(다니엘)은 나중에 보퀴즈에게 인정 받을 수 있었을까? 라멘 집을 내고 싶었던 데이비드 장(모모후쿠 누들 바)은 일본에서 라멘 만드는 법을 배울 수 있었을까? 셰프들이 요리에 입문하면서 겪은 다양한 이야기가 이 한 권에 펼쳐집니다. 프리미엄 회원은 정가에서 20% 할인된 금액으로 구입하실 수 있습니다. 페이지 352페이지 발행일 2009년 5월 21일 정가(일반회원가) 13,000원 프리미엄회원가 10,400원(특별할인 20%) 입금계좌번호 우리은행 1005-901-804184 예금주: 비알미디어(주) 구입 문의는 안내전화 02-512-2146 이나 이메일webmaster@bluer.co.kr 을 이용하세요. 이메일로 주문하실 때는 구입을 원하는 책과 수량, 받으실 주소와 받으실 분, 연락전화번호, 입금자명을 적어서 보내주시면 입금 확인 후 송료 본사 부담으로 즉시 발송해 드립니다.

<세계의 별들을 맛보다: 장조지에서 엘불리까지 미식다이어리> “음식은 예술이다.” 20여 년 간 세계의 전설적인 레스토랑과 쉐프들과 시간을 함께 해온 이 시대 최고의 미식가 안 휴가 풀어내는 미식 다이어리 이 책에서는 세계 최고의 전설적인 레스토랑 스페인의 엘 불리, 서울에서도 그 명성을 떨치고 있는 파리의 피에르 가니에르, 애니메이션 라따뚜이의 무대가 되기도 했던 라 투르 다르장, 마카롱으로 유명한 라뒤레, 현존하는 최고의 천재 요리사 조엘 로뷔숑, 파리 오트 퀴진의 전설 타유방, 분자요리로 유명한 런던의 팻 덕, 우리나라 사람들이 가장 많이 아는 뉴욕의 쉐프 장 조지, 퓨전 붐을 선도한 노부, 뉴요커가 가장 좋아하는 레스토랑 유니온 스퀘어 카페 등 미식에 특별히 관심이 없는 독자라도 그 이름을 들으면 고개를 끄덕일 만한 세기의 레스토랑과 세기의 쉐프들이 소개됩니다. 프리미엄 회원은 정가에서 20% 할인된 금액으로 구입하실 수 있습니다. 페이지 288페이지(전면 칼라) 발행일 2009년 4월 25일 정가(일반회원가) 16,000원 프리미엄회원가 12,800원(특별할인 20%) 입금계좌번호 우리은행 1005-901-804184 예금주: 비알미디어(주) 구입 문의는 안내전화 02-512-2146 이나 이메일webmaster@bluer.co.kr 을 이용하세요. 이메일로 주문하실 때는 구입을 원하는 책과 수량, 받으실 주소와 받으실 분, 연락전화번호, 입금자명을 적어서 보내주시면 입금 확인 후 송료 본사 부담으로 즉시 발송해 드립니다.

<한은구 기자의 골프장 주변 맛집> - 미식가 골퍼들이 즐겨 찾는 전국 450여 단골 맛집 총망라 골프 전문, 맛 전문 기자가 10년간 골프장을 취재하면서 제대로 된 맛집을 찾기 위해 주변의 모든 부탁을 끊고 철저하게 입소문과 주변 사람들의 조언을 의지해 ‘암행 취재’를 하는 수고를 아끼지 않은 결과, 짜릿한 ‘버디’ 같은 450여 단골 맛집들을 담아내었습니다. 전국 각 지역의 한식, 중식, 일식, 유럽식까지 총 망라하고 있는 이 책은 전국을 수도권, 충청권, 강원권, 호남권, 영남권, 제주권 총 여섯 지역권로 나누어, 현지에서만 맛볼 수 있는 특색 있는 음식과 지역 특징을 한눈에 알아볼 수 있게 구성하였습니다. 또한 전국 골프장과 주변 맛집을 표시한 50여 개가 넘는 지도와 620여 장의 사진, 솔직 담백한 리뷰와 음식점 정보들을 알차게 담아내고 있어, 미식가 골퍼들뿐만 아니라 맛집이라면 천리를 멀다 않고 직접 발로 뛰는 수고를 아끼지 않았던 식도락가들에게도 필수 아이템이 될 것입니다. 프리미엄 회원은 정가에서 20% 할인된 금액으로 구입하실 수 있습니다. 페이지 392페이지 발행일 2008년 9월 20일 정가(일반회원가) 16,000원 프리미엄회원가 12,800원(특별할인 20%) 입금계좌번호 우리은행 1005-901-804184 예금주: 비알미디어(주) 구입 문의는 안내전화 02-512-2146 이나 이메일 webmaster@bluer.co.kr 을 이용하세요. 이메일로 주문하실 때는 구입을 원하는 책과 수량, 받으실 주소와 받으실 분, 연락전화번호, 입금자명을 적어서 보내주시면 입금 확인 후 송료 본사 부담으로 즉시 발송해 드립니다.

<세기의 쉐프, 세기의 레스토랑> - 세기의 쉐프들이 주방에서 겪는 재앙들, 그리고 유쾌한 극복기 엘 불리의 페란 아드리아, 팻 덕의 해스톤 블루멘탈, 밥보의 마리오 바탈리, 다니엘의 다니엘 불뤼드 등 이름만 들어도 가슴이 설레는 저자들이 등장하는 이 책은 미국을 비롯하여 스페인, 이탈리아, 영국에서 성공을 거둔 쉐프들의 이야기입니다. 또한 미국으로 이주한 프랑스인, 이탈리아인 쉐프들의 성공담이기도 하며, 미국인으로 태어난 쉐프들이 프랑스에 대해 갖는 막연한 동경심과 콤플렉스, 배우고자 하는 욕망에 대한 이야기이기도 합니다. 이 책에서는 예기치 못한 재난을 기지로 모면한 이야기, 주방에서 자기가 저지른 기막힌 실수들, 초보 시절 상사 또는 동료들에게 받았던 냉대, 직원들과의 미묘한 갈등, 또는 유명인사들과 함께 한 즐거운 시간 등 이 업계에서 부딪치게 되는 상황들이 대가들의 입을 빌어 펼쳐집니다. 프리미엄 회원은 정가에서 20% 할인된 금액으로 구입하실 수 있습니다. 페이지 432페이지 발행일 2008년 1월 30일 정가(일반회원가) 13,000원 프리미엄회원가 10,400원(특별할인 20%) 입금계좌번호 우리은행 1005-901-804184 예금주: 비알미디어(주) 구입 문의는 안내전화 02-512-2146 이나 이메일 webmaster@bluer.co.kr 을 이용하세요. 이메일로 주문하실 때는 구입을 원하는 책과 수량, 받으실 주소와 받으실 분, 연락전화번호, 입금자명을 적어서 보내주시면 입금 확인 후 송료 본사 부담으로 즉시 발송해 드립니다.