• 제주에서의 한 잔, '올댓제주'

    제주 공항 인근에 자리하고 있는 '올댓제주'. 스페인, 일본, 한국, 중국을 넘나드는 창의적인 색깔과 제철에 나는 신선한 제주의 식재료를 사용한 음식이 특징이다. 맛깔나는 요리에 술 한잔하고 싶을 때 찾으면 좋은 곳이다.

  • 맥주 애호가라면 주목! 서울 수제 맥주 전문점

    요즘의 맥주 트렌드는 단연 ‘수제 맥주(크래프트 비어)’다. 소규모 양조장에서 만드는 맥주를 뜻하는데, 획일화된 맥주가 아닌 각각의 개성이 살아 있는 맛을 자랑한다. 자체 레시피로 만드는 독특한 수제 맥주를 비롯해 다른 양조장의 엄선된 생맥주도 다양하게 즐길 수 있다.

  • 솜씨 좋은 한식과 모던한 분위기, 한식 주점

    요즘은 토속적인 분위기에서 벗어난, 레스토랑을 연상케 하는 모던한 분위기의 한식 주점이 대세로 떠올랐다. 모던하면서도 세련되게 꾸며 젊은 사람들의 발걸음이 끊이지 않는다. 지금 소개할 한식주점은 모던 한식 주점의 정석이라 할 수 있는 곳이다.

  • 입안에서 사르르 녹는 프렌치 디저트

    다양한 디저트 중에서도 미식의 나라 프랑스의 디저트를 빼놓을 수 없다. 밀푀유, 마카롱, 에클레르 등 한번 그 맛을 보면 쉽사리 그 매력에서 빠져나오기가 힘들다. 지금 소개할 세 곳의 디저트 전문점 모두 프렌치 디저트를 전문으로 하는 곳으로, 눈과 맛을 모두 사로잡는 디저트를 솜씨 있게 만들어낸다.

  • 독특한 컨테이너 복합 쇼핑몰, 커먼그라운드 맛집

    독특한 컨테이너 복합 쇼핑몰을 표방하는 ‘커먼그라운드’는 맛과 멋이 모여있는 복합공간이다. 신진 디자이너들의 편집숍을 비롯해 홍대, 경리단길, 가로수길 등 서울 핫플레이스의 맛집과 푸드트럭이 입점해있다. 커먼그라운드에 입점한 16개의 맛집 중 6곳을 소개한다. 개성 넘치는 멋과 맛이 있는 커먼그라운드에서 즐겁게 시간을 보내보자.

  • 경복궁 서쪽, 한잔 하기 좋은 서촌 선술집

    경복궁, 통인시장, 미술관, 도서관 등 전통과 문화가 살아있는 서촌. 복고적인 느낌이 물씬 풍기는 골목길이나 아기자기한 가게들을 둘러보다 보면 시간 가는 줄 모를 정도. 한적한 서촌에서 여유롭게 산책을 즐긴 후 저녁에 가볍게 찾악가기 좋은 술집을 소개한다.

블루리본 리포트

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제주에서의 한 잔, ‘올댓제주’

Sep 4, 2015|제주에서의 한 잔, ‘올댓제주’에 댓글 닫힘

제주 공항 인근에 자리하고 있는 '올댓제주'. 스페인, 일본, 한국, 중국을 넘나드는 창의적인 색깔과 제철에 나는 신선한 제주의 식재료를 사용한 음식이 특징이다. 맛깔나는 요리에 술 한잔하고 싶을 때 찾으면 좋은 곳이다.

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맥주 애호가라면 주목! 서울 수제 맥주 전문점

Aug 27, 2015|맥주 애호가라면 주목! 서울 수제 맥주 전문점에 댓글 닫힘

요즘의 맥주 트렌드는 단연 ‘수제 맥주(크래프트 비어)’다. 소규모 양조장에서 만드는 맥주를 뜻하는데, 획일화된 맥주가 아닌 각각의 개성이 살아 있는 맛을 자랑한다. 자체 레시피로 만드는 독특한 수제 맥주를 비롯해 다른 양조장의 엄선된 생맥주도 다양하게 즐길 수 있다.

핫스팟

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독특한 컨테이너 복합 쇼핑몰, 커먼그라운드 맛집

Aug 21, 2015|독특한 컨테이너 복합 쇼핑몰, 커먼그라운드 맛집에 댓글 닫힘

독특한 컨테이너 복합 쇼핑몰을 표방하는 ‘커먼그라운드’는 맛과 멋이 모여있는 복합공간이다. 신진 디자이너들의 편집숍을 비롯해 홍대, 경리단길, 가로수길 등 서울 핫플레이스의 맛집과 푸드트럭이 입점해있다. 커먼그라운드에 입점한 16개의 맛집 중 6곳을 소개한다. 개성 넘치는 멋과 맛이 있는 커먼그라운드에서 즐겁게 시간을 보내보자.

뉴스&이벤트

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<이탈리아를 이해하는 열 가지 요리> 출간

Jul 10, 2015|<이탈리아를 이해하는 열 가지 요리> 출간에 댓글 닫힘

열 가지 요리를 통해 이탈리아의 맛뿐만 아니라 역사, 문화까지도 엿볼 수 있는 <이탈리아를 이해하는 열 가지 요리>가 출간되었다. 레스토랑 가이드의 암행조사원이었던 저자 미야지마 이사오가 이탈리아 곳곳을 돌아다니며 직접 맛보고 경험한 이탈리아 요리의 진수를 느낄 수 있다.

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벨기에 음식 축제, Flemish Food Bash

Jul 8, 2015|벨기에 음식 축제, Flemish Food Bash에 댓글 닫힘

2015년 7월 5일, 벨기에의 오스트되인케르케 해변(Oostduinkerke Beach)에서 음식 행사인 'Flemish Food Bash'가 성대하게 열렸다. 아시아의 레스토랑의 셰프로는 '밍글스'의 강민구 셰프가 유일하게 참석해 한국 전통 음식인 비빔밥을 '밍글스'만의 개성 있는 색으로 표현했다.

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<전국의 맛집 2015> 출간

May 19, 2015|<전국의 맛집 2015> 출간에 댓글 닫힘

대한민국을 대표하는 맛집 평가서 블루리본 서베이 <전국의 맛집 2015>가 출간되었다. 서울을 제외한, 전국을 대표하는 총 3,384개의 맛집을 한 권으로 총망라하여 소개한다.

 
 

새로 오픈한 맛집

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  • 크루아창타이_팟_붕_파이뎅_무끄럽

크루아 창타이 – 제주에서 만나는 진한 태국의 향기

Jul 23, 2015|크루아 창타이 – 제주에서 만나는 진한 태국의 향기에 댓글 닫힘

'태국 코끼리가 사는 즐거운 주방'이라는 의미을 담은 '크루아 창타이'는 호텔리어 출신의 최장규 대표와 태국현지인 요리사들이 레몬그라스, 고수 등 다채로운 향신료를 사용해 태국의 정취를 물씬 느낄 수 있는 요리를 선보인다.

인터뷰

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밍글스 강민구 셰프

Oct 20, 2014|밍글스 강민구 셰프에 댓글 닫힘

2014년 5월, 서울 강남구 청담동에 문을 연 한식 레스토랑 ‘밍글스(Mingles)’의 강민구 셰프는 한식 재료를 기본으로 한 다양한 스타일이 어우러진 요리를 코스로 선보인다.

공지사항

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올해 최고의 셰프를 선정하는 <블루리본 어워드 2015> 독자 투표를 진행합니다

Jul 14, 2015|올해 최고의 셰프를 선정하는 <블루리본 어워드 2015> 독자 투표를 진행합니다에 댓글 닫힘

우리나라 최고의 셰프를 선정하는 <블루리본 어워드 2015>가 개최됩니다. 블루리본 서베이의 독자 여러분이 직접 올해 최고의 셰프를 선정해주세요. 투표는 8월 31일 자정에 마감됩니다.